9月下旬から待ちに待ったお芋の収穫がはじまりました。
下の写真は芋ほり初日の様子です。

最初に掘ったのは紅あずま。
上品な甘さとホクホクとした食感が特徴のおいもです。
食感がしっかりとあるので様々な芋料理にオススメです。

※紅あずまは植えた数が少なめなので、お一人様10kgまでとさせていただいておりますので、ご検討中の方はお早めにご注文ください！

紅はるかも順調に育っており、あずまより一足遅れての収穫になります。
紅はるかは甘味がしっかりとあり、ねっとりとした口あたり滑らかな食感が特徴のおいもですので、シンプルに蒸かし芋や焼き芋がオススメです。

早めに収穫してしばらく熟成させたさつまいもを蒸かしてみんなで味見もしてみました。
まだ２週間程の熟成でも甘味を感じられ、「おいしい～！！」との声を多くいただきました！😋💖




ジョブタマのスタッフ・利用者様・ご協力してくださった地域の方々、皆さんの想いで育ったおいもです！ぜひ食べてみてくださいね！

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